.png)
Uuringu eesmärk oli tõestada valkudega rikastatud toiduasendajate efektiivsust kõhnumise ja optimaalse kehamassi säilitamise vahendina. Juht oli Zhaoping Li, meditsiinidoktor, California Ülikooli kliinilise toitumise osakonna juhataja asetäitja.
Uuring toimus 12 nädala jooksul; selles osales 85 ülekaalulist inimest. Osalejad jagati kahte rühma ja nad pidid päeva jooksul asendama kaks toidukorda Formula 1 valgukokteiliga. Esimese rühma katsealused kasutasid toiduasendajana standardset portsjonit (2 lusikatäit segu) Formula 1 kokteili, samal ajal kui teise rühma osalejad toitusid kahekordsest kokteiliportsjonist.12 nädalaga kaotasid uuringus osalejad keskmiselt 4 kg, tõestades valgukokteilide kasutamise efektiivsust kaalu kontrollimisel. Samas kaotasid need katsealused, kes said kahekordse valguportsjoni, rohkem rasva kui need, kes piirdusid standardse portsjoniga.
Uuring tõestas, et standardse valgusisaldusega toiduga võrreldes ei aita valkudega rikastatud toiduasendaja tarbimine mitte ainult kaasa märkimisväärselt parematele tulemustele kõhnumisel, vaid võimaldab ka kaalu alandada suurema rasvkoe, mitte lihaskoe kao arvel. Kliinilise uuringu tulemused avaldati kliinilise toitumise ajakirja „Nutrition Journal“ augustinumbris. Täpsemate uuringutulemustega saab tutvuda lingil: www.nutritionj.com/content/7/1/23